벼의 영양constituent
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작성일 23-01-04 18:34
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일반적으로 식물성 단백질에는 거의 함유되어 있지…(省略)
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벼의 영양성분에 대해 조사한 자료입니다. 무색의 주상결정으로, 232～236℃에서 거품을 내며 분해된다 물에는 녹으나, 알코올 ·에테르 등의 유기용매에는 거의 녹지 않는다. 시성식 NH2 CH2 COOH. 단백질의 가수분해물에서 최초로 추출된 비필수아미노산이다. 아미노산 중에서 비대칭 탄소원자를 가지지 않는 유일한 것으로, 광학이성질체는 없다.
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글리코콜(glycocoll) 또는 아미노아세트산이라고도 한다. 1820년 H.브라코노(1780～1855)가 처음으로 콜라겐(col1agen)에서 추출했으며, 감미가 있어 글리코콜이라고 하였다.벼의영양성분 , 벼의 영양성분생활전문레포트 ,
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벼의영양constituent
벼의 영양constituent 에 대해 조사한 자료(資料)입니다.
