외식업創業
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작성일 22-11-08 04:02본문
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외식업創業
레포트/경영경제
15외식업創業cimous
1.외식업의 개요
2.創業(창업)준비
3.점포입지 분별
4.임차계약 주의점
5.인허가 관련 절차
6.메뉴개발
7.점포운영strategy
8.활성화 대책
외식업이란 법률상 식품접객업 적용
식품접객업 종류
가.휴게음식점 : 음주판매행위 금지 /고속도로 휴게음식
나.일반음식점 : 흔히말한 음식점/조리된음식/음주허용
한식/일식/중식/양식/
다.단란주점 : 음주행위를 통한 주류 판매장/
객실설치 가능내부가투명/노래음향가능/밴드불가
라.유흥주점 : 유흥종사자와 유흥설비 설치가능/노래와춤 가함
음식점업 인적 서비스 의존도가 높은 업종
사업주의 자기점검
가.남중심적 사고 소유자
나.선천적 낙천적이며 건강 소…(drop)
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