비타민 E에 대하여
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작성일 23-01-22 13:17
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비타민 E에 대하여
순서
비타민 E에 대하여
1. Vitamin-E 개요
Vitamin-E는 tocol, tocotrienol유도체들 전부를 칭하며, 생리활성적으로 표현할 때는 α-tocopherol을 기준한다. 국제단위는 d1-α-tocophery1 acetate 1mg = 1 I.U, d1-α-tocopherol 1mg = 1.1 I.U, d-α-tocophe…(To be continued )2. 대사기능
3. 생리작용
4. 결핍증상
5. Vitamin-E의 지원
6. 참고 및 주의사항
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레포트/의약보건
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설명
다. Tocopherol은 항산화력을 갖는데 가장 강한 항산화력을 갖고 있는 것은 δ-tocopherol이다.
자연에 존재하는 tocopherol은 여러 종류가 있지만, 생리적 활성을 목적으로 분류하면 α-, β-, δ-tocopherol이 중요하다. 이들은 각각 구조적으로 여러가지 stereoisomer의 모양을 갖는다. 자외선하에서는 분해된다된다. 상업적으로는 식물 유로부터 추출하여 분리시킨다. test(실험) 실에서 합성하여 제조할 수 있으며 acetate나 succinate상태로 ester화 시킨다. Vitamin-E는 산성 및 높은 온도에서는 안정성을 유지하지만 철분이나 부패된 지방과 같이 있을 때는 쉽게 산화된다된다.
Tocopherol은 상온에서 액체이고, 지용성이다. 동물test(실험) 에서는 대사기능에 필수ingredient으로, 번식 필수ingredient등으로 밝혀져 있으나 인체에 대상으로하여는 아직도 연구 중인 부분이 많다. 합성품은 d1-form이고, 천연물은 d-form이다.
