[book report]음식물쓰레기줄이기 101가지 실천방법을 읽은후나서
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작성일 23-01-24 15:39
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그도 그럴 것이 단출한 핵가족이 아니라 12명이나 되는 대가족의 상차리기는 지금 생각해도 고역이었을 것이다. 그때는 ‘음식물쓰레기’라는 단어조차 생소한 생활이었다. 가구수도 적은데다가 대부분 농사를 짓기에 집집마다 밭 한쪽에 마련된 퇴비장에 음식물쓰레기를 버리고 있어서였다. 가스렌지는 커녕 석유풍로도 없던 시절이었다. 그동안 아파트에서만 살았기에 아파트에 마련된 음식물쓰레기 수거함에 쓰레기를 버리면 되었기 때문이었다.
그럼에도 어머니는 별 무리없이 살림을 꾸려오셨고, 더 신기한 것은 음식물쓰레기가 거의 나오지 않았다는 것이다. 우리 마을에는 음식물쓰레기 수거함이 없었다. 음식을 하는 주부라면 누구라도 이 문제로 고민을 할 것이고, 특히 음식점을 운영하는 사람들은 더 많은 고민을 할 것이다.설명
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“오늘은 뭘 해먹나?” 어린시절, 끼니때가 가까워지면 친정어머니께서는 혼잣말로 늘 이렇게 탄식을 하셨다. 그러다가 도시화가 진행되고 생활형편이 나아지면서 우리 모두는 음식물쓰레기와 맞닥뜨려야 했다.
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[book report]음식물쓰레기줄이기 101가지 실천방법을 읽은후나서
독후감,음식물쓰레기줄이기 101가지 실천방법
“오늘은 뭘 해먹나?” 어린시절, 끼니때가 가까워지면 친정어머니께서는 혼잣말로 늘 이렇게 탄식을 하셨다. 그도 그럴 것이 단출한 핵가족이 아니라 12명이나 되는 대가족의 상차리기는 지금 생각해도 고역이었을 것이다. 하지만 3년 전에 시골로 이사를 들어오고부터는 음식물쓰레기는 아주 민감한 사안이 되었다. 가스렌지는 커녕 석유풍로도 없던 시절이었다. 농사를 짓지 않고 어업을 하는 우리는 퇴비장이 없었다. 면사무소에 음식물쓰레기 수거함 비치를 요청했더니, 달랑 한집만을 보고 수거함을 설치할 수는 없다는 답변이 돌아왔다. 배추와 무의 겉잎도 모두 된장국을 끓여먹을 정도로 식재료가 귀했고, 그럼에도 생기는 음식물 찌꺼기는 소와 돼지의 먹이로 쓰였으니 버려지는 음식은 전혀 없었다.
순서
다. 결국 음식물쓰레기 문제는 environment의 문제가 되었지만, 나는 그리 큰 신경을 쓰지 않고 살아왔다.
