요구르트내의 유산균 적정
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작성일 22-12-15 22:37
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거친 다공성의 회분 없는 filter paper는 이러한 고체 시료의 거름에 매우 效果적이지만, 여기서도 막힌다. filter paper에 남은 암모늄염은 Kjeldahl법에 의한 질소 analysis에 effect을 줄 수 있는 정도이다. 분석화학요구르트내 , 요구르트내의 유산균 적정공학기술레포트 ,
요구르트내의 유산균 적정
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다.
레포트/공학기술
요구르트내의 유산균 적정에 대한 data(자료)입니다. 이러한 경우는 거름에 앞서 침전에 회분없는 거름종이를 분산해 섞어 막힘을 최소화 할 수 있다 filter paper의 펼프는 약품업자로부터 정제형태로 구할 수 있다 만약 필요하면 펄프는 진한 염산으로 회분 없는 filter paper 조각을 처리하고, 산을 제거하기 위해 잘 씻어서 實驗(실험)실에서 만들 수 있다
종이 filter paper는 기르기 속도가 느려서 불편하다.
모든 종이는 대기로부터 수분을 흡수하는 경향이 있다 회분 없는 filter paper도 예외는 아닌것이다 . 만약 그 위에 모은 침전의 무게를 달려면 강열하여 종이를 파괴해야 한다.
- 산·염기 적정
많은 화합물들은 산 또는 염기이며, 강염기 또는 강산 표준용액으로 적정할 수 있다 이 적定義(정의) 종말점은 지시약을 사용하거나 pH미터로 pHchange(변화)를 측정(measurement)하여 쉽게 검출할 수 있다 비수용매…(To be continued )
설명
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1. 題目 : 요구르트내의 유산균 적정 (락트산 적정)
2. 實驗(실험) 목적 : NaOH용액으로 요구르트내의 유산을 적정함으로써 요구르트 내의 유산의 비율을 알아내는 데 있다
3. 實驗(실험) 일시
4. 理論
- Filter paper
Filter paper는 중요한 거름기구이다. 회분 없는 filter paper는 HCl과 HF로 처리하여 실리카와 금속 불순물을 제거한 셀룰로이스 섬유로 만든 다음 암모니아를 사용하여 산을 중화한다. 9 또는 11cm 반지름의 회분 없는 전형적인 filter paper는 보통 0.1mg이하의 적은 양의 잔유물을 남겨야 하며, 이 정도의 회분은 무시 할 수 있다 회분 없는 filter paper는 여러 가지 크기의 다공성 거름종이에서 구할 수 있다
가수된 산화철(Ⅲ)과 같은 젤라틴형 침전은 거르게 되면 매질의 구멍을 막는다.
